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La necesidad de Treonina en lechones destetados está afectada por la función intestinal

27 abril 2000
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La treonina (Thr) es esencial para la estructura y función del revestimiento mucoso del aparato gastrointestinal. Este revestimiento está compuesto en su mayoría por proteinas mucosas ricas en Thr y cubre toda la superficie del intestino actuando como barrera protectora,como lubricante y estimulando la digestión. Durante la fase de destete, los lechones sufren estrés intestinales que dan lugar a diarrea, donde la capa mucosa se altera y el proceso digestivo se interrumpe. En este estudio, se determinó la necesidad de Thr en 26 y 25 lechones Yorkshire que recibían TPN por vía intragástrica e intravenosa, respectivamente, mediante la técnica de indicador de oxidación de aminoácidos. La alimentación intravenosa simuló las condiciones de estrés intestinal debido a la falta de ingesta de alimentos. Se estudiaron los efectos de la variación de la ingesta alimentaria de Thr en la oxidación de la fenilalanina (Phe) bajo condiciones adecuadas de energía y Phe y exceso de tirosina. Ni el flujo de Phe y sus componentes, ni la conversión de Phe en tirosina se vieron afectados de forma significativa por la graduación de la ingesta de Thr. La oxidación de la Phe descendió de forma lineal a medida que la ingesta de Tr aumentó desde 0,05 a 0,2 g/kg/d en lechones alimentados por vía intrevenosa. Con ingestas >0,2 g/kg/d, la oxidación de la Phe fue baja y constante. En lechones alimentados vía intragástrica, la oxidación de la Phe descendió de forma lineal a medida que la ingesta de Thr aumentó de 0,1 a 0,6 g/kg/d, y después se mantuvo constante con ingestas >0,6 g/kg/d. Se determinó una estimación de un nivel seguro de ingesta de Thr en 0,55 g/kg/d. La necesidad de lisina bajo estas condicione es de 0,84 g/kg/d y de 0,98 g/kg/d para alimentación vía intravenosa y vía intragastrica, respectivamente. Implicación: Estos datos indican que 1) la utilización de Thr por parte del intestino puede representar hasta el 60% de las necesidades totales corporales; y 2) un nivel adecuado alimentario de Thr es critíco para la estructura y función correctas del revestimiento mucoso del intestino. Por lo tanto, las necesidades de Thr pueden ser mayores durante períodos de recuperación del estrés intestinal como, por ejemplo, después del destete.

Banff Pork Seminar 1999 Proceedings / Garson Law, Cathy Z.L. Chen, Robert F.P. Bertolo, Paul B. Pencharz and Ronald O Ball

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